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サンジョヴェーゼ　×　メルロ 気軽に楽しめるトスカーナ　ロッソ 土壌は鮮新世（約530万年前から260万年前）に形成されたもので、粘土質マールが顕著に見られます。

この土壌からは深がありミネラリティの豊かなワインが出来ます。

畑は、標高は400mの丘陵地に位置し、栽植密度は4000本/haです。

気候は典型的な地中海性で、雨は春と秋に集中的に降ります。

丘陵地帯の中間部のため、風が頻繁に畑を吹き抜け、葡萄を湿気から守り、健全に保ってくれます。

気候は基本的に温暖で、葡萄の生育期間は十分な日照が得られます。

そのため、葡萄がしっかりと熟すことが出来ます。

収穫は手摘みで行います。

アルコール発酵はステンレスタンクで26度に温度コントロールしながら10日から12日間行います。

マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。

紫がかったルビーレッド、プラムのジャムや野生のベリーのアロマがあります。

口当たりはソフトでフレッシュ、柔らかく丸みのあるボディが心地良く感じられます。

商品名パッソ　デイ　カプリオーリ　トスカーナ　ロッソ 原語表記Passo dei Caprioli Toscana Rosso ヴィンテージ2018 容量750ml タイプ赤ワイン・フルボディ 生産者テヌータ　ポッジョ　イル　カステッラーレ 生産地・等級イタリア　トスカーナ 葡萄品種サンジョヴェーゼ70%、メルロ30% アルコール度数13.5％ 関連商品▼テヌータ　ポッジョ　イル　カステッラーレのワイン ▼イタリア ピエモンテのワイン ▼赤ワイン・フルボディのワイン

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